橄欖油浸吞拿魚醬腩

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Jose Gourmet 橄欖油浸吞拿魚腩

HK$148.00

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商品描述

罐頭吞拿魚通常給人難登大雅之堂之感，唯一的例外相信非 Ventresca tuna 莫屬。意大利文Ventrasca 意思是"腩位"。是的是的...Ventresca tuna 採用的是吞拿魚最肥美的魚腩部位 (即日本料理中 Toro/拖羅)!

打開由葡萄牙藝術家 André Letria 負責設計插畫的紙盒，再掀起金屬蓋子看到的、是一片片薄薄的吞拿魚腩。輕輕用支子舀出一片，中心是一抹漂亮的淺粉紅色，表示火候控制剛好。將魚腩放入口中，吞拿魚味濃而不腥，肉質纖細，油脂幼滑如絲。沒有多餘的調味，只用橄欖油及極小量的鹽帶出吞拿魚的鮮味，顯示 Jose Gourmet 對魚的品質極有信心。

如此高質素的罐裝吞拿魚腩，常備一兩罐於家中，興之所至，配多士或麵包品嘗，就是一道豪華又美味的小吃、茶點、或宵夜。

An excellent supply of proteins, lipids, vitamins and mineral salts, tuna has a special place in the Mediterranean diet. Different parts of tuna may be cooked and preserved with high food value and a source of omega 3. Ventrusca tuna concentrates a higher amount of fat, a creamier texture and is richer to the palate. Such a precious delicacy!

產地: 葡萄牙

Jose Gourmet 橄欖油浸吞拿魚腩

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