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Jose Gourmet 橄欖油浸吞拿魚腩

Jose Gourmet 橄欖油浸吞拿魚腩

HK$148.00
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商品描述

產地: 葡萄牙

罐頭吞拿魚通常給人難登大雅之堂之感,唯一的例外相信非 Ventresca tuna 莫屬。意大利文Ventrasca 意思是"腩位"。 是的是的...Ventresca tuna 採用的是吞拿魚最肥美的魚腩部位 (即日本料理中 Toro/拖羅)!

打開由葡萄牙藝術家 André Letria 負責設計插畫的紙盒,再掀起金屬蓋子看到的、是一片片薄薄的吞拿魚腩。輕輕用支子舀出一片,中心是一抹漂亮的淺粉紅色,表示火候控制剛好。將魚腩放入口中,吞拿魚味濃而不腥,肉質纖細,油脂幼滑如絲。沒有多餘的調味,只用橄欖油及極小量的鹽帶出吞拿魚的鮮味,顯示 Jose Gourmet 對魚的品質極有信心。

如此高質素的罐裝吞拿魚腩,常備一兩罐於家中,興之所至,配多士或麵包品嘗, 就是一道豪華又美味的小吃、茶點、或宵夜。


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